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Microsoft Down: Disagi Globali causati da un aggiornamento infelice

Recentemente, un grave guasto informatico noto come Microsoft Down ha avuto un impatto significativo su varie istituzioni e aziende in tutto il mondo. Il problema ha portato al blocco dei sistemi informatici, causando disagi enormi a compagnie aeree, ospedali e banche. In questo articolo esploreremo le cause del problema, i disagi provocati, le azioni di mitigazione intraprese e le implicazioni per la cybersecurity.

Cause del problema

Il guasto non è stato causato da un attacco hacker, ma da un aggiornamento software infelice di Crowdstrike, un programma utilizzato da molte aziende per prevenire attacchi informatici. Un errore di configurazione durante l’aggiornamento ha fatto sì che il software non si aggiornasse correttamente, mandando in tilt interi settori. Questo problema ha causato arresti anomali su Windows, bloccando i PC coinvolti con la famigerata schermata blu di errore.

Disagi provocati

I disagi provocati da questo problema informatico sono stati enormi. Compagnie aeree, ospedali e banche hanno subito gravi interruzioni nei loro sistemi informatici. Secondo quanto riportato dalla BBC, molte delle principali aziende di questi settori hanno affrontato interruzioni significative che hanno influito sulle loro operazioni quotidiane.

Azioni di mitigazione

Riguardo al suo coinvolgimento nella vicenda, Microsoft ha riferito di aver adottato “azioni di mitigazione” per contenere le interruzioni del servizio. Il problema sembra stia rientrando, anche se gli utenti potrebbero ancora avere problemi nell’accedere a varie app e servizi di Microsoft 365.

Per quanto riguarda i problemi generati dall’errato aggiornamento del software di sicurezza informatica, Crowdstrike ha dichiarato: “Siamo a conoscenza di segnalazioni di arresti anomali su host Windows relativi al Falcon Sensor. I nostri team tecnici stanno lavorando attivamente per risolvere questo problema.”

Implicazioni per la Cybersecurity

Questa vicenda mette in evidenza quanto la società odierna sia interamente dipendente dalle tecnologie informatiche. Questo episodio solleva importanti riflessioni sulla tematica della cybersecurity, soprattutto per le grandi aziende del settore da cui dipendono molte delle nostre attività quotidiane. È fondamentale che le aziende mantengano elevati standard di sicurezza per prevenire simili incidenti in futuro.

Una società incentrata sull’informatica

Questo evento mette in luce quanto la nostra società dipenda completamente dalle tecnologie informatiche. La vicenda sottolinea l’importanza della cybersecurity, specialmente per le grandi aziende tecnologiche dalle quali dipendono molte delle nostre attività quotidiane. È fondamentale che queste aziende mantengano alti standard di sicurezza per prevenire incidenti simili in futuro.

Rasta Power: Allenamento innovativo per diventare più forte e veloce

Origini del Rasta Power: dall’idea al brevetto

Il sogno di Senpai Luigi Passamonte

Il Rasta Power nasce dall’idea innovativa di Senpai Luigi Passamonte. Durante le sue sessioni di allenamento con gli agonisti del Kyokushin, Passamonte si trovava spesso a dover gestire attrezzi che si rompevano facilmente, come palle di sabbia e di gomma. Fu durante una notte che ebbe un sogno illuminante, spingendolo a trovare un artigiano in grado di realizzare la sua visione. Dopo molteplici tentativi e perfezionamenti iniziati nel 2011, e grazie al feedback di atleti come Alessio Sakara e Luigi Busà, Passamonte riuscì a brevettare il prodotto finale: il Rasta Power.

Collaborazioni importanti: Alessio Sakara e Luigi Busà

Alessio Sakara, noto fighter di MMA, e Luigi Busà, campione Olimpionico di karate, hanno testato il Rasta Power, confermandone l’efficacia e l’innovazione. Sakara e Busà, con la loro vasta esperienza, hanno aiutato a perfezionare il prodotto, rendendolo un attrezzo indispensabile per l’allenamento di forza e velocità.

Cos’è il Rasta Power e perché è così efficace

Uno strumento per tutti gli sportivi

Il Rasta Power è un attrezzo versatile pensato non solo per i fighters, ma per tutti gli sportivi che desiderano migliorare la propria forza e velocità. È un eccellente sostituto di pesi, kettlebell, martelli e palle mediche, offrendo un allenamento completo senza il rischio di danneggiare pavimenti o pareti.

Un sostituto versatile per molti attrezzi tradizionali

Grazie alla sua struttura modulabile, il Rasta Power si adatta a vari tipi di esercizi, rendendolo ideale per l’allenamento funzionale. È progettato per resistere a lanci e impatti senza rompersi, garantendo durabilità e sicurezza.

Testimonianze e Risultati

Esperienze di Senpai e Maestri di Karate

Numerosi Senpai e Maestri di Karate, come Senpai Bernardo Vermiglio, allievo del celebre Shihan Tsutomu Wakiuchi, hanno constatato l’efficacia del Rasta Power. Testimonianze come quelle di Domenico di Primo Dan ed Erwin evidenziano come questo attrezzo abbia rivoluzionato i loro allenamenti, migliorando forza, resistenza e tecnica.

Perdita di peso e miglioramento delle prestazioni

Il Rasta Power non solo aumenta la forza e la velocità, ma è anche uno strumento efficace per dimagrire. Senpai Luigi ha perso circa 5 kg in un mese grazie all’uso costante del Rasta Power, dimostrando i suoi benefici anche per il controllo del peso.

Utilizzo del Rasta Power negli allenamenti

Esercizi statici e dinamici

Il Rasta Power permette di eseguire una vasta gamma di esercizi sia statici che dinamici, offrendo la possibilità di personalizzare ogni sessione di allenamento. Le sinergie tra esercizi statici e attivi consentono di lavorare su diversi gruppi muscolari, migliorando la performance complessiva.

Versatilità e portabilità dell’attrezzo

Uno dei principali vantaggi del Rasta Power è la sua portabilità. Può essere facilmente trasportato in una borsa a rete, rendendolo perfetto per l’allenamento sia a casa che in palestra. Inoltre, può essere utilizzato come makiwara, aumentando ulteriormente la varietà degli esercizi disponibili.

Le testimonianze di esperti e la sua comprovata efficacia rendono il Rasta Power un must-have per chiunque voglia ottenere risultati concreti e duraturi.

Presentata la Linea 6 della Metropolitana di Napoli

Napoli – Il Comune di Napoli e Hitachi Rail hanno presentato le prossime tappe della Linea 6 della Metropolitana, che aprirà al servizio passeggeri mercoledì 17 luglio. Un tassello importante per la manutenzione dei treni è la costruzione del nuovo deposito ferroviario di via Campegna, progettato per alti standard di sostenibilità e riqualificazione urbana. La nuova stazione Campegna consentirà di raggiungere il quartiere Bagnoli.

La Linea 6, lunga circa 6 km, conta 8 stazioni, collegando la Mostra d’Oltremare a Piazza Municipio in soli 13 minuti, riducendo le emissioni di CO2. Dal 2027, la flotta di 22 nuovi treni garantirà una frequenza di servizio di 4,5 minuti. Nei primi due mesi, l’orario estivo sarà dalle 7:30 alle 15:30, con treni ogni 13,5 minuti, per poi passare all’orario completo da settembre.

Cos’è il 5G e perché è importante

Il 5G rappresenta la quinta generazione delle reti di telecomunicazioni, offrendo notevoli miglioramenti rispetto alle generazioni precedenti. Questo articolo, è ispirato dal sito degli esperti del CNIT, GTTI e SIEm, spiega il 5G attraverso domande e risposte.

Cos’è il 5G?

Il 5G è l’evoluzione delle reti globali di telecomunicazioni, migliorando la velocità di trasmissione (fino a 1 Gbps), la densità degli utenti (fino a un milione di dispositivi per Km²) e riducendo il ritardo di comunicazione (fino a 1 ms). Permette applicazioni avanzate come interventi chirurgici a distanza e una gestione efficiente degli impianti industriali.

Perché è utile il 5G?

Le caratteristiche del 5G migliorano la qualità della vita nelle smart cities, rendono più efficienti le fabbriche, supportano la sostenibilità ambientale e integrano servizi di telemedicina. La rete 5G abilita nuovi scenari applicativi, migliorando la gestione del traffico, l’illuminazione pubblica e introducendo servizi di realtà aumentata.

Frequenze utilizzate dal 5G

Il 5G utilizza tre bande di frequenza:

Banda bassa (694-790 MHz): Garantisce una copertura maggiore, anche nelle aree rurali.

Banda media (3,6-3,8 GHz): Offre un mix di copertura e capacità.

Banda elevata (26,6-27,5 GHz): Utile per applicazioni ad alta capacità in aree limitate.

Installazione delle Stazioni Radio base

Il 5G richiede nuove stazioni radio base, che si aggiungono e sostituiscono gradualmente le attuali. La necessità di stazioni dipende dal tipo di servizio e dalla frequenza utilizzata.

Limiti di esposizione ai campi elettromagnetici

In Italia, il DPCM dell’8 luglio 2003 fissa i limiti di esposizione ai campi elettromagnetici. Il valore di attenzione è di 6 V/m, molto inferiore ai limiti internazionali per una maggiore protezione.

Controllo delle emissioni e misure

Il controllo delle emissioni è affidato alle Agenzie Regionali per la Protezione Ambientale (ARPA). Per le misure sulle emissioni, ci si può rivolgere all’ARPA di riferimento.

Impatti sulla salute e l’ambiente

Secondo l’OMS, non ci sono prove scientifiche di effetti negativi del 5G sulla salute. La principale preoccupazione è il riscaldamento dei tessuti, ma è trascurabile. L’OMS sta conducendo ulteriori valutazioni. Per l’ambiente, l’impatto principale riguarda la produzione dei componenti, ma il 5G può portare a soluzioni più sostenibili.

Com’è fatta un’antenna 5G e come riconoscerla?

Un’antenna 5G è costituita da una serie di piccoli dispositivi chiamati “array di antenne” che possono trasmettere e ricevere segnali ad alta frequenza. Queste antenne sono spesso montate su torri esistenti o su nuovi pali più corti installati nelle aree urbane. Le antenne 5G possono essere riconosciute dalla loro forma compatta e dal loro design, che può includere pannelli rettangolari o cilindri verticali. Inoltre, sono spesso collocate in gruppi per garantire una copertura più ampia e una migliore qualità del segnale.

Che differenza c’è tra 4G+ e 5G?

La principale differenza tra 4G+ (anche noto come LTE Advanced) e 5G riguarda la velocità e la latenza. Il 4G+ offre velocità di download che possono raggiungere 1 Gbps e una latenza ridotta rispetto al 4G standard. Il 5G, invece, promette velocità di download molto superiori, fino a 10 Gbps, e una latenza estremamente bassa, di pochi millisecondi. Inoltre, il 5G supporta un numero maggiore di dispositivi connessi contemporaneamente e offre una maggiore efficienza energetica.

Chi ha la migliore copertura 5G in Italia?

Attualmente, la migliore copertura 5G in Italia è offerta da TIM e Vodafone, che stanno investendo notevolmente nell’espansione della loro rete 5G. Entrambi gli operatori stanno lavorando per coprire le principali città e le aree urbane, con un piano di espansione che mira a coprire l’intero territorio nazionale nei prossimi anni. È sempre consigliabile verificare le mappe di copertura sui siti web degli operatori per ottenere informazioni aggiornate e dettagliate sulla disponibilità del 5G nella propria area.

Come faccio a sapere se il mio smartphone supporta il 5G?

Per sapere se il tuo smartphone supporta il 5G, puoi controllare le specifiche tecniche del dispositivo. Questa informazione è solitamente disponibile nel manuale del telefono, nella confezione del prodotto o sul sito web del produttore. Inoltre, puoi verificare le impostazioni del telefono andando su “Impostazioni”, poi su “Reti mobili” e cercando l’opzione per abilitare il 5G. Se il tuo smartphone è recente e di fascia medio-alta, è probabile che supporti il 5G.

Come faccio a sapere se la mia zona è coperta dal 5G?

Per verificare se la tua zona è coperta dal 5G, puoi utilizzare le mappe di copertura disponibili sui siti web degli operatori di telefonia mobile come TIM, Vodafone, WindTre e Iliad. Queste mappe mostrano le aree coperte dalla rete 5G e vengono aggiornate regolarmente. Inoltre, esistono applicazioni di terze parti che permettono di verificare la copertura del segnale nella tua zona. In alternativa, puoi contattare direttamente il servizio clienti del tuo operatore per ottenere informazioni specifiche sulla copertura 5G nella tua area.

Qual è una limitazione di 5G mmWave nonostante la sua alta velocità?

Una delle principali limitazioni del 5G mmWave, nonostante la sua alta velocità, è la portata limitata e la scarsa capacità di penetrazione. Le frequenze mmWave, che operano nella gamma dei 24 GHz e oltre, offrono velocità di trasmissione dati molto elevate ma hanno una copertura geografica ridotta rispetto alle frequenze più basse. Inoltre, queste onde sono facilmente bloccate da ostacoli fisici come edifici, alberi e persino pareti, rendendo necessario un numero maggiore di antenne per garantire una copertura uniforme. Questo può comportare costi aggiuntivi e sfide tecniche nell’implementazione della rete.

Inaugurato il campo di Calcio Emilia Laudati a Napoli

Napoli – È stato inaugurato il campo di calcio Emilia Laudati nel Rione dei Fiori, un’area un tempo nota come la piazza di spaccio a cielo aperto più grande d’Europa. L’iniziativa, promossa dalla Fondazione Il Fatto Quotidiano in collaborazione con Vuolo Group e l’Associazione ASD-Secondigliano (https://www.secondiglianoasd.it/), rappresenta un importante passo verso la riqualificazione del quartiere. All’evento hanno partecipato il sindaco di Napoli Gaetano Manfredi, il procuratore nazionale antimafia Giovanni Melillo e il procuratore di Napoli Nicola Gratteri. Presenti anche Cinzia Monteverdi, presidente della Fondazione, e altri esponenti della comunità.

Entusiasmo al Plebiscito per Gigi D’Alessio e i suoi ospiti

Napoli – Il Plebiscito è in festa per il secondo degli otto show di Gigi D’Alessio, l’amato cantante partenopeo, che ha infiammato il pubblico con una performance indimenticabile. La serata, caratterizzata da una forte partecipazione emotiva, ha visto la presenza di numerosi ospiti speciali che hanno condiviso il palco con D’Alessio, contribuendo a creare un’atmosfera di grande entusiasmo e celebrazione.

Gigi D’Alessio, noto per la sua capacità di coinvolgere il pubblico con le sue canzoni romantiche e i suoi ritmi napoletani, ha offerto uno spettacolo vario e coinvolgente, mescolando vecchi successi e nuovi brani. Tra gli ospiti speciali della serata, si sono esibiti artisti del calibro di Anna Tatangelo e LDA, che hanno ricevuto applausi scroscianti dal pubblico presente.

La piazza del Plebiscito, luogo simbolo della città di Napoli, si è trasformata in un grande teatro a cielo aperto, con migliaia di fan che hanno cantato e ballato al ritmo delle canzoni del loro beniamino. L’energia della serata ha confermato ancora una volta il forte legame tra Gigi D’Alessio e la sua città natale.

Questa serie di concerti, che proseguirà per altre sei serate, rappresenta un evento imperdibile per tutti gli amanti della musica napoletana e per coloro che vogliono vivere un’esperienza unica nel cuore di Napoli. Gli spettacoli sono stati organizzati nel pieno rispetto delle normative di sicurezza, garantendo un ambiente sicuro e accogliente per tutti i partecipanti.

Elezioni Europee 2024 a Napoli: Preparativi e informazioni

Napoli si prepara per le Elezioni Europee 2024, che si terranno l’8 e il 9 giugno. I cittadini italiani maggiorenni saranno chiamati alle urne per eleggere i loro rappresentanti al Parlamento Europeo, utilizzando un sistema elettorale proporzionale nelle cinque circoscrizioni in cui è suddiviso il territorio nazionale.

Date e Orari

Le urne saranno aperte nei seguenti orari:

  • Sabato 8 giugno: dalle 15:00 alle 23:00
  • Domenica 9 giugno: dalle 7:00 alle 23:00

Preparativi e logistica

Il Comune di Napoli ha predisposto misure straordinarie per garantire il regolare svolgimento delle elezioni. Gli elettori che hanno smarrito la tessera elettorale o che necessitano di un duplicato possono recarsi presso gli uffici elettorali del Comune. Questi uffici saranno aperti con orari prolungati nei giorni immediatamente precedenti le elezioni.

Lista dei partiti e candidati

Sono state presentate numerose liste di partiti e coalizioni per queste elezioni, con 42 loghi depositati presso il Ministero dell’Interno. Tra i candidati figurano esponenti di spicco della politica nazionale, nonché nuove formazioni che mirano a rappresentare le istanze locali e regionali.

Importanza delle elezioni

Le Elezioni Europee 2024 rivestono un’importanza cruciale per il futuro dell’Unione Europea. Napoli, come altre grandi città italiane, avrà un ruolo significativo nella determinazione del nuovo assetto politico europeo. Le elezioni sono viste come un’opportunità per rafforzare la voce del Sud Italia in Europa, promuovendo sviluppo e coesione sociale.

Per maggiori informazioni e dettagli sui candidati e sulle modalità di voto, è possibile visitare i siti ufficiali del Comune di Napoli e del Parlamento Europeo.

Avviso agli elettori per il rilascio delle tessere elettorali

In vista delle Elezioni Europee 2024, gli elettori iscritti nelle liste elettorali del Comune di Napoli che necessitano di una nuova tessera elettorale possono recarsi agli uffici competenti con un documento di riconoscimento e, se necessario, la denuncia di furto, la tessera deteriorata o esaurita. Gli uffici saranno aperti nei seguenti orari:

  • 6-7 giugno: 9:00 – 18:00
  • 8 giugno: 9:00 – 23:00
  • 9 giugno: 7:00 – 23:00

Gli elettori possono ottenere informazioni contattando i numeri: 081/7958508, 081/7958562, 081/7959063, 081/7959064.

Gli uffici delle dieci municipalità includono:

  • Arenella: Via Giacinto Gigante, 242
  • Avvocata-Montecalvario-S. Giuseppe-Porto: Piazza Dante, 93
  • Bagnoli: Via Acate, 65
  • Chiaia-S. Ferdinando-Posillipo: Via S. Caterina a Chiaia, 76
  • Chiaiano: Corso Chiaiano, 50
  • Fuorigrotta: Via Benedetto Cariteo, 51
  • Pianura: Via Parroco Simeoli, 6
  • Poggioreale: Via E. Gianturco, 99
  • S. Carlo: Via SS. Giovanni e Paolo, 125
  • S. Giovanni a Teduccio: Via Domenico Atripaldi, 64
  • S. Lorenzo-Vicaria: Via Tribunali, 227 (ex Ospedale della Pace)
  • Scampia: Largo della Cittadinanza Attiva, 15
  • Secondigliano: P.tta del Casale di Secondigliano, 6/7
  • Soccavo: Piazza Giovanni XXIII, 2
  • Stella: Via Lieti, 97
  • Vomero: Via Morghen, 84

Primo volo diretto da Philadelphia atterra a Napoli: nuove opportunità per turismo e affari

Napoli – Storico evento per l’aeroporto di Capodichino: è atterrato oggi il primo volo diretto proveniente da Philadelphia. Il nuovo collegamento aereo, operato da American Airlines, segna un importante passo avanti nelle relazioni tra le due città, aprendo nuove opportunità per il turismo e gli scambi commerciali. Il volo diretto, che riduce significativamente i tempi di viaggio, è stato accolto con entusiasmo sia dai passeggeri che dalle autorità locali. Questo collegamento rappresenta un potenziamento significativo delle rotte transatlantiche verso il sud Italia.

Napoli, Notte Europea dei Musei 2024 con ingresso a 1 euro: l’elenco delle aperture

Napoli – La Notte Europea dei Musei 2024 si avvicina e anche quest’anno Napoli, insieme a numerose località della Campania, parteciperà all’iniziativa con aperture straordinarie e un ingresso simbolico di 1 euro. L’evento, previsto per il 20 maggio, promette di attirare migliaia di visitatori desiderosi di riscoprire il patrimonio culturale in un’atmosfera suggestiva e notturna.

Numerosi musei e parchi archeologici della regione aderiranno all’iniziativa, offrendo ai cittadini e ai turisti l’opportunità di visitare a prezzo ridotto alcune delle più importanti istituzioni culturali. Ecco i principali musei e parchi archeologici che parteciperanno:

  • Bacoli: Parco archeologico dei Campi Flegrei – Museo archeologico dei Campi Flegrei nel Castello di Baia
  • Capri: Certosa di San Giacomo
  • Ercolano: Parco archeologico di Ercolano
  • Napoli:
    • Museo della ceramica Duca di Martina in Villa Floridiana
    • Parco Archeologico dei Campi Flegrei
    • Certosa e Museo di San Martino
    • Palazzo Reale di Napoli
    • Castel Sant’Elmo e Museo del Novecento a Napoli
  • Pompei: Parco archeologico di Pompei – Area archeologica di Pompei

L’iniziativa della Notte Europea dei Musei mira a rendere l’arte e la cultura accessibili a tutti, incentivando la partecipazione del pubblico e promuovendo la conoscenza del patrimonio storico-artistico. Le aperture serali offrono un’occasione unica per vivere i musei e i parchi archeologici in una luce diversa, spesso arricchita da eventi collaterali come concerti, spettacoli teatrali e visite guidate tematiche.

Per maggiori dettagli e per l’elenco completo delle aperture e degli eventi in programma, è possibile consultare il sito web del Ministero dei Beni Culturali e il portale ufficiale della Notte Europea dei Musei.

Lo street food napoletano: un fenomeno gastronomico

Napoli in questi anni ha saputo accogliere al meglio l’affluenza turistica che l’ha assediata e lo ha fatto evolvendosi, studiando e attuando, nonché riproponendo, nel miglior modo possibile, quella cucina tanto povera ma al contempo tanto decantata da personaggi di fama quali Vincenzo Corrado, nonché lo studioso Ancel Keys, della traduzione.

Inventiva Napoletana

L’idea funzionale è stata proprio quella di utilizzare al massimo ingredienti come ortaggi, legumi e grano, con prezzi mediamente modesti, esaltando al massimo il loro saporo. Il vero e proprio savoir-faire dei napoletani, nonché la fonte del reddito, è proprio lo storytelling, l’esposizione, e lo stesso gioco di parole derivate dal dialetto napoletano, che incuriosisce il turista a scoprire e ad abbandonarsi a trecentosessanta gradi in questa immersione culturale.

Napoli, al giorno d’oggi, non è più esclusivamente “la città della pizza del sole e del mandolino”, ma adesso si fa forza di un genere molto più ampio che trova forse la sua massima realizzazione proprio in quel ragù domenicale ancor oggi preparato. La chiave di volta sono i piatti poveri, parte integrante della tradizione, offerti però in una maniera rivisitata. La gente accorre da ogni angolo del mondo pur di degustare la cucina napoletana, nonché la pizza stessa, ovviamente. Questo prodotto, però, è forse quello che ha subito il più drastico dei cambiamenti. Anche la pizza, infatti, si è vista investire da quella riforma che la stessa cucina aveva subito trent’anni or sono: l’introduzione del termine e del concetto di gourmet. Ebbene questo fenomeno ha diramato la visione della pizza, dividendola così in due macro-arie: la pizza a “ruota di carro” e la nuova versione di pizza 2.0, detta anche “pizza a canotto”.

La prima versione è quella storica e che tutt’oggi viene offerta nella medesima forma, nella pizzeria centenaria Da Michele, con una filosofia ben precisa: datosi che l’offerta della pizza a “ruota di carro” si limita alle due pizze di margherita e marinara, l’idea vuole essere quella di trasmettere la continuità di una tradizione che ha un legame quasi viscerale con questo popolo. I cultori di questa tipologia di pizza ritengono inoltre impropria la seconda versione. La pizza 2.0 infatti, nasce invece con l’idea di creare qualcosa di sofisticato nonché provare a dare un tocco di  innovazione in termini di impasto con la sua alta idratazione e digeribilità. Questa versione è volta ad offrire percorsi di degustazione, attraverso pizze con condimenti studiati e ricercati, con l’obiettivo di affascinare e stupire il commensale grazie l’exploit di sapori (Mattozzi & Mattozzi, 2021).

Lo street del food napoletano

L’evoluzione culinaria però non si è limitata solo a questa categoria ed ha investito anche tutta Via Toledo, la famosissima via del centro storico di Napoli che potrebbe essere definita  “Via del fritto” per la quantità di street food li presenti. I crocche, i cuoppi di alici e gamberetti, le frittatine, qui, in questa via, la fanno da padrone; per non parlare poi delle pizzette e delle montanare. Il tutto rigorosamente fritto in un vero e proprio peccato di gola, piacere che, almeno una volta nella vita, bisogna togliersi. Altro settore che ha altrettanto saputo crearsi il proprio spazio è quello della pasticceria napoletana. Sfogliatella e babà sono i capostipiti indiscussi, ed in alcuni casi, sono anche offerti in una maniera totalmente innovativa (profana per i più innovativi). 

È questo il caso della sfogliatella salata del brand “Cuori di sfogliatella” che ha saputo diversificare il mercato. Ciò che ha preso realmente quota però sono i fiocchi di neve di “poppella”, una pasta brioche molto soffice con crema dagli ingredienti sconosciuti ed una spolverata di zucchero a velo. Nonostante sia un prodotto nato durante la Seconda guerra mondiale nei rifugi sotterranei, è negli ultimi anni che ha preso valore.

Ritorno alle origini

Il dulcis in fundo lo si deve poi alla riscoperta della “gassosa a coscie aperte” un vero e proprio toccasana per uno stomaco allo stremo delle sue capacità. Una bevanda fatta di acqua, succo di limone, con un pizzico di bicarbonato, aggiunto all’ultimo dall’acquafrescaio con un gesto veloce e deciso, e poi servito in fretta al cliente, che deve sbrigarsi a prendere posizione per evitare che la reazione tra limone, acqua gassata e bicarbonato faccia fuoriuscire tutta la bibita. È chiamata così per via della posizione che bisogna assumere perché il bicchiere colmo fino all’orlo non si rovesci sui pantaloni tocco magico degli acquafrescai[1](www.gamberorosso.it), in grado di sturare le vie metaboliche e riequilibrare lo stomaco. Ritrovata la lucidità, ma rimasta la stanchezza, la si può poi risvegliare con quella “tazzulell’ ‘e cafè” cantata dall’egregio Pino Daniele.


[1] Acquafresciaio: venditore di acque e di diversi tipi di bevande